中国是茶的故乡。与世界其他国家相比，“中国茶”有着无可比拟的全球发展优势。比如说中国茶品种资源丰富，为创新多元化茶产品，满足全球多元化市场创造了条件；人才、技术等创新能力进一步提高；现代设备全又广，并全球领先等。

那么，在当下如何认识与把握全球茶业发展新趋势，重新审视中国优势，重建中国全球制造？

文/刘年艳

创建品种资源优势 

以中药材及新型功能性的植物资源为基础，创建养生茶产业是未来茶业发展新的增长点。自古以来，中国的中草药及功能性植物分布广泛，品种丰富，具有巨大的资源优势。加快发掘与创新药食两用新型种质资源，在品种选育、种质资源创新等方面加大科技创新力度，以资源优势引领养生茶产业的全球优势，是我国茶业发展的战略选择。

同时，要强化全国地方种质资源的保存、整理与利用，引进国外优质的品种资源，运用多样化的“高、精、尖”技术手段，资源创新与产业创新一体化，传统茶树品种资源与养生茶新型资源相结合，逐步形成面向未来的新茶业种质资源全球优势。

打造优质产品制造优势

总体来说，一要高产，二要优质，三要高效，四要生态。

未来，茶业全球竞争力与全球市场的占有能力取决于面向市场需求的个性化制造能力；具有整体经营体系不断优化与综合经营成本降低能力；产品制造面向市场需求变化的快速反映与实现能力。

要实现三个能力的发展目标，必须推进茶业智能化，创建智能产业，实现智能制造。

传统的茶业制造是以生产制造供给需求市场。现代制造是“用户制造”，以需求引导制造，用户参与制造，制造为需求服务。“用户制造”解决供给与需求，生产者与用户的矛盾，实现二者的有机结合，达到提升与形成全球制造优势的目的。

提升优势产品战略地位

多样性茶叶门类是我国茶产业全球优势基础。

绿茶作为我国茶叶老大，大力发展绿茶优势很有必要。比如重视生态化有机绿茶出口基地建设，大力发展适宜绿茶的品种选育；强化绿茶原料生产工艺创新，确保原料成品质量；创建智能绿茶制造产业化示范基地建设，推进智能制造，降低加工成本等。

微生物发酵食品对人类健康的有益作用是被科学研究反复证明的。黑茶、普尔茶、白茶等发酵茶是我国独有的茶叶门类。提高发酵茶在全球市场的战略地位，加快形成中国发酵茶在全球的优势，对推动我国茶业为全球制造这一目标的实现具有重大的战略意义。

同时，打造智能装备创新、茶文化产业优势。

推进茶产业集群化发展

在大力提升绿茶、特种茶全球优势的同时，大力创新关联性产品，加快传统茶的功能化创新，同时，大力发展花草养生茶。

面向全球，以市场的区域化为基础推动全球化市场。坚持茶业与区域特色市场相结合，与区域人群市场相结合，与区域集团市场相结合，与区域茶应用市场相结合，由此形成立体的综合性的市场集群。

强化多元发展，推动单一传统茶业向多元现代茶业发展的转型。强化主导产业，通过主导茶业的做大做强，发挥主导产业的引领与聚焦作用。创新周延产业，扶持周延产业成为茶产业发展新的增长点。使周延产业的发展，促进产业集群发展，同时，为主导产业的壮大创造条件。建立产业转型机制。依据市场的变化重新定位服务对象，分析对象需求，进行资源的重新分配。以支撑体系的创建促进集群能力的提升。

茶产业的经营主体有不同性质的，有不同产业环节独立与合作经营的，有国内与国际相结合的。鼓励不同主体依据不同产品，不同市场的特点，开展全球市场。