此次全国名特优新农产品目录中，包括粮油、蔬菜、果品、茶叶及其他5大类别、696个产品、927家生产单位上榜，评选意在为深入挖掘、保护、培育和开发各地名特优新农产品资源，推进农产品品种改良、品质改进和品牌创建，大力发展优质安全农产品，促进农业增效、农民增收，满足广大消费者对优质安全农产品的消费需求。

在茶叶目录中，共涉及15个省，124个区域公用品牌，196家申报单位推荐的生产单位。其中，广东省五大茶品牌，共10家生产单位上榜。

凤凰单丛茶产于有"潮汕屋脊"之称的凤凰山东南坡。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。

凤凰单丛茶，属乌龙茶类。其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；具有独特的山韵品格，多次被评为全国名茶。

推荐单位：潮州市潮安区农业局

生产单位：广东南馥茶业有限公司

                          广东天池茶业股份有限公司

                          潮州市吉云祥茶业有限公司

梅州市大埔县地处广东省东北部，大埔乌龙茶是乌龙茶系中名优品种。在一九九五年十月中国第二届农业博览会上荣获银奖。

大埔乌龙茶保护区域位于大埔县县域内，包括大埔县现辖下的湖寮、百侯、枫朗、大东、光德、桃源、高陂、三河、洲瑞、银江、茶阳、西河、青溪、丰溪林场等15个镇场。

大埔乌龙茶具有清、香、甘、滑、醇等特点，条索紧结卷曲，色泽翠绿油光，自然花香气清高，滋味醇爽，汤色绿黄明亮，香韵持久，回甘力强。

推荐单位：大埔县农业局

生产单位：广东省大埔县西岩茶叶集团有限公司

                           广东凯达茶业股份有限公司

英德红茶，产于英德市，茶区属喀斯特地形地貌，茶场建于地势开阔的丘陵缓坡上。该区属南亚热带季风气候，无霜期长，土层深厚肥沃，所栽培的茶树以云南大叶与凤凰水仙两优良群体为主。

英德红茶是创建于1959年，经适宜萎凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等多道工序精制而成。具有色泽乌润，颗粒均匀结实，香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，适合清饮。加上牛奶、白糖后，色、香、味俱佳。英德红茶在港澳和东南亚地区很受欢迎。

推荐单位：英德市农业局

生产单位：英德市上茗轩茶叶有限责任公司

                           英德市怡品茗茶叶股份有限公司

岭头单丛茶原产于广东省潮州市饶平县岭头村。1981年广东省农业厅在全省茶树品种会议上单独列为一个品种；1988年，被广东省良种审定委员会定为省茶树良种，由国家农业部正式命名为“岭头单丛”茶；2002年，国家农业部农作物品种审定委员会审定为国家茶树良种。

岭头单丛茶属于乌龙茶，外形条索紧结壮硕，色泽黄褐油润，花蜜香高锐持久，滋味浓醇甘爽，回甘力强，有独特的微花浓密香味，汤色橙黄明亮，耐冲泡。

推荐单位：饶平县农业局

生产单位：宋凰生态茶业有限公司

仁化白毛茶产于广东省仁化县，为广东省特有的地方名茶。仁化白毛茶古称白茅茶，创制于明代，清嘉庆时已成贡品。

仁化白毛茶具有芽头肥硕、茶毫满披、滋味甘醇、带兰花香味四大特点，以内质汤色清澈明亮、香气清幽如兰、滋味鲜爽甘醇且耐冲泡而著称，具有健胃消滞止泻之特殊功效，质量等级分为特级、一级和二级。

白毛茶以清明前后采收的“清明茶”品质最高，古为朝廷贡品。仁化白毛茶内含物特别丰富，使仁化白毛茶具有浓、醇、鲜、爽、香的品质特征。