普洱之概念，从普洱茶细分到
生茶、熟茶，由此再细分为新
生茶，老
生茶，新
熟茶，老
熟茶，所谓老茶、新茶之分。
07年之后，产品印刷上“七子饼”不再流行，而是必须印刷上“古树茶”，12年之后，印刷为古树茶也不行，而是必须印刷老班章、茶王树、白沙河，总之，细分到寨子下面的小山头为佳，再由此而细分到最后：
高杆单株。
所谓单株，转指小山头的纯料高杆古树春茶。
客观来看，普洱茶的07年、14年的两次起落，都是茶叶整体品质需求导向的一个结果，毫无疑问，每次起落之间，茶行业的品质都得到大幅度的提升。对于品牌茶而言，古树、单株无非是一个品种名称，当不得真，古树的产量稀少，供应发烧友足够，至于市场供应则捉襟见肘。
当然，茶市的起落，经济的因素、炒作的因素自然掺杂其间，但是，茶叶始终是喝的产品，从追老茶到追新的选择，很大程度上还是在于品质。
市场上可堪品饮的老茶稀少，制造的“老茶”堆积如山，如此，与其选择“霉茶”不如选择口感自然清爽的新茶。小树茶滋味浓烈，尚需存放，而古树茶口感清淡，符合现饮的市场。
总体来看，市场的文化虽然是经济驱动的，但是，身体的反应仍然是第一位的。
古树茶符合了如今产品“安全”、“自然”、“个性化”的需求。安全性即为零农残，这一点不用谈了。大自然是一种生态化需求，云南的生态环境之好也不用谈了，至少在国内是无可比拟的。所谓的个性化需求，其实每个人都存在。
古树茶，排除掉掺假的因素，其实是如今茶客的品饮标准高了的一个表现，只不过，如今风平浪静的市场之下，暗流涌动，细分到了单株，还能往下细分什么呢？
责任编辑：千鹤茶苗