百年以上的普洱茶树才能称为古茶树,对于整个普洱茶产量而言,古树茶的占比不到2%。这样稀缺的资源,在古树茶慢慢被越来越多的人了解和喜爱以后,变得愈发珍贵,拥有上好的普洱古树茶仿佛也成了身份和资本的象征。
近年来,随着“古树普洱茶”价格的不断攀升,云南古树茶死亡和衰退的现象多发起来,对古树茶的保护与开发走到了关键的十字路口。
最近,云南省自然资源厅、省农业农村厅、省林业和草原局联合印发《关于保护好古茶山和古茶树资源的意见》。
按照意见,云南省将全面调查和摸清古茶山、古茶树资源等情况,建立古茶树资源库。将按照最严规划、最硬执法、最实举措保护好古茶树资源。这意味着,云茶茶叶市场标识体系的建设正式提上了日程。
古树茶保护条例是古树茶市场万里长征的第一步,前途虽然坎坷,但我们已经能看到希望。
其所产茶叶内质丰富,香气深沉、厚重、持久;入口滋味醇厚,苦涩味化得极快,口感丰富……
尤其是一些特定产区的古树茶,它的特点、滋味、口感等较为稳定,能够形成一定的标准,成为了人们眼中“好茶”的一种参考。
古树茶的这些独特魅力,是其他很多茶不具备的,所以市场上喜爱古树茶的茶客并不在少数。
不可复制的原生态环境是造就一款好的古树茶不可缺少的条件,古树茶大都是生长在大森林里,那里的植物经过几百年的相生相克已达到平衡状态,病虫害极少,所以不需要施肥与喷洒农药,这是一款好茶的提前条件,也是古树茶为什么会得到很多茶友的认可与追捧的原因。
而近年来,古树茶的消费群体在不断扩大,因此,如果说由供求关系推动古树普洱茶价格上涨,这是理性的市场结果。
但在炒作作用下,市场供求关系出现了失衡。
古茶山、古茶树茶资源被过度开发,茶叶被过度采摘,就拿古树茶过度采摘的问题来说,只要毛茶的价格居高不下,茶树归茶农个人所有,这个现象就很难杜绝。总不能派人时时盯着茶树,而且让茶农去接受适度采摘来保证茶叶品质这一概念,非一时半会所能实现。
加上天灾原因,云南近年来气候长时间干旱少雨,以致古树茶死亡和衰退的现象渐渐多了起来。因此,对古树茶及资源实施保护,已是势在必行。
《意见》提出的系列整改措施,包括:
7月1日起实施的《普洱市古茶树资源保护条例新规》(下简称“条例”)引发市场关注,对行业发展的正面引导外,“违法成本太低”“栽培型古茶树的认定上存在漏洞”等问题值得商榷,从严制定违法处罚标准并严格执行势在必行。
前段时间,普洱市政协召开了“推进普洱景迈山古茶林申报世界文化遗产工作”专题协商会,积极助推党委政府申遗决策部署,依托多方力量,一起助力“景迈山古茶林”能够早日成功申遗。
责任编辑:千鹤茶苗