气象条件对茶树生育环境的影响十分明显，其中光、热、水等气象因子的影响尤为敏感。10月以来，因为降水量偏小（如10月浙江地区中到大雨1天、小雨2天，11月仅3天有小雨），各地茶园已出现不同程度的旱情。据江苏省报道，旱情持续发展，南京茶园普遍受灾。

10—11月，正值茶树根系生长高峰，适宜的土壤含水量能促进茶树生长，增强根系活力，有利于对营养物质的吸收(除钾外)，能使根部积蓄大量营养，这是来年春茶优质高产的物质基础。若水分不足会使茶树生育受阻，给生产带来不利影响，因此，茶园秋冬旱害的预防应引起重视。

由于茶树多种植在山坡上，一般缺少灌溉条件，因而建设配套的保水工程特别重要。茶园保水工程可归纳为两大类，一是扩大茶园土壤蓄纳雨水能力，二是尽可能降低土壤水分的散失。

扩大土壤保蓄水能力可以通过以下途径来实现：

1. 深耕改土

凡能加深有效土层厚度、改良土壤质地的措施(如深耕、加客土、增施有机肥等)，均能显著提高茶园的保蓄水能力。

2. 健全保蓄水设施

坡地茶园上方或梯级茶园内侧加设截水横沟，并做成竹节沟形式，能有效地拦截地面径流，使雨水蓄积于沟内，再慢慢渗入土壤中，这是有效的茶园蓄水方式。

3. 实施雨水集蓄工程建设

坡地茶园低洼地段加设沉沙坑和蓄水池，对提高茶园蓄水能力有显著效果，同时对改善园区生态环境也有重要作用。储水防旱，涝水旱用，解决茶园抗旱的水源问题，从而提高供水的保障能力，以抗御旱害的发生。

   沉沙坑

蓄水池

为茶园土壤保水，降低土壤水分的散失可以通过以下途径来实现：

1. 地面覆盖

减少茶园土壤水分散失的办法很多，其中效果最好的是地面覆盖，最常用的方法是铺草。

2. 耕锄保水

及时中耕除草，不仅可免除杂草对水分的消耗，而且可有效地减少土壤水分的直接蒸散。

3. 造林保水

在茶园周围、路旁、沟边、陡坡、山顶以及山口迎风的地方植树造林。防护林的树种要以高干树和矮干树相搭配种植，防护林可以保持水土，改善小区气候，冬季减轻大风和严寒的侵袭，夏季增加空气湿度，减少茶地水分的蒸发，有利于茶树生长，提高茶叶产量和质量。

4. 及时补水灌溉

灌溉设施能及时供给茶树水分，是解决茶园旱情最有效的措施。