茶树经过春茶连续采摘后,树体的大量营养物质已被消耗掉。随着夏季高温来临,茶园杂草丛生、病虫害猖獗,这阶段的茶园管理主要任务是恢复茶树生机。
由于夏季光、热、水等自然条件最适茶树生长,茶树新梢生长旺盛。如果茶园疏于管理或管理不善,易引起茶树生长生理机能不正常,生殖生长旺盛,过分消耗养分,直接影响夏茶的产量,同时对秋茶甚至来年春茶产量也有重大影响,致使秋茶或来年春茶迟发少发。因此,夏季茶园管理要做好以下几方面工作:
茶园土壤经春季采摘踩踏,土壤表层一般较坚实,影响茶树根系活动。同时,随气温升高和雨水增多,茶园杂草加速生长,还易大量滋生病虫害。因此,春茶结束后应及时浅耕疏松土壤,铲除杂草。春茶采收后也要结合施肥进行浅耕,深度一般以10~15 cm为宜。浅耕可破坏土壤表层毛细管,减少下层水分蒸发,既可抑制杂草生长,又可疏松表土,对夏季茶园有保水抗旱效果。对于采制夏茶或机采的茶园,此时茶树根系正值笫二次生长高峰,吸肥能力强,如及时追施速效氮肥或茶树专用肥则能刺激下轮茶芽萌发,快速恢复生机。施肥时切记一定要沟施,不要抛施。
春茶结束后,要及时对茶蓬蓬面进行一次轻修剪,剪去生长过长的新枝(修平),促发分枝,始终保持茶蓬整齐和旺盛的育芽能力。如鸡爪枝多,需进行深修剪(15 cm左右);如进行重修剪或台刈更新,宜于采摘结束后立即进行,剪前必须施肥,有利于早发芽,发壮芽,要以养为主,采养结合,达到恢复树势的目的。如果只修剪不追施肥料,易加速茶树衰败。
春茶采摘后,在正常年景下茶树落叶最多是在4—5月。因此,夏季采摘的茶树必须注意多留叶,以保持茶树足够的绿色面积,这是茶树优质高产的物质基础。
夏季降水较多,平地或低洼茶园容易积水。若积水不及时排除,易引起茶树烂根,形成渍害,对茶树造成严重伤害。因此,平地茶园要起好排水沟,及时排出雨水。
夏季茶树新梢生长旺盛,茶园管理进入病虫害控制关键时期。茶园病虫害防治要贯彻“预防为主、综合防治”的方针。为保证茶叶绿色安全无公害,施用农药防治时,尽量少选用化学农药,提倡使用生物农药,应积极推广应用诱杀、人工捕杀、摘除等方法。病虫害防治上策:采用物理防治措施,如粘虫板、杀虫灯、性信息素引诱剂等。中策:采用生物源、植物源、矿物源农药喷洒,如茶皂素制剂、苦参碱制剂等,降解快、残留少。下策:合理选用高效、低毒、低残留的化学农药,使用时切记农药品种要轮换,严格掌握使用剂量和次数,严格遵守安全间隔期。
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