2020年10月—2021年1月，我国茶叶主产区大部平均气温接近常年或偏高1～2 ℃，西南茶区偏低1～2 ℃；江南、西南、华南茶区降水量偏少5～8成，局部为常年的一半左右；日照时数接近常年，东部地区略偏多，西部地区偏少。光温适宜，寒潮、干旱等灾害性天气影响较轻，较利于秋冬季茶树生长和安全越冬。

1. 大部地区气温偏高，有利茶树生长。2020年12月以来，平均气温西南东部、华南西部较常年偏低，其余地区较常年偏高，江西北部、浙江大部偏高。光温适宜，利于秋季茶树生长和安全越冬。

2. 降水偏少，出现区域性干旱，但对茶树影响较轻。去年冬季我国南方大部降水偏少，且降水过程强度弱，部分地区日均降水量不到1 mm，江南南部至华南出现区域性较严重气象干旱，期间1月下旬大部地区出现阶段性阴雨天气，及时补充了土壤水分，因此，秋冬季气象干旱对春茶主产区的茶树生长未造成明显影响。

3. 岁末年初寒潮影响，局部幼龄茶树和高山茶树受害。秋冬季节，我国茶叶主产区冷空气活动较频繁，其中岁末年初两次寒潮过程叠加影响，部分地区茶树受冻。2020年12月28—31日寒潮天气影响我国中东部地区，江淮、江汉、江南北部出现雨雪天气，气温降幅10～16 ℃，最低气温0℃线压至华南北部；2021年1月6—8日受寒潮天气影响，中东部再次出现强降温、冰冻和雨雪过程，最低气温-12～-4 ℃。两次寒潮过程间隔时间短、降温幅度大、影响区域重叠，主要集中在江北茶区、江南茶区北部、西北茶区西北部等地，部分幼龄茶园和高山茶园出现轻度到中度茶树冻害。

预计2021年春茶生长关键期（2—4 月），主产区平均气温大部高于常年，但气温起伏较大，有阶段性严寒、冰冻天气；降水量西多东少。具体如下：

1. 平均气温大部偏高，但气温变化幅度大，有阶段性严寒、冰冻天气。预计2—4月华南西部、西南地区南部气温较常年同期偏低，其余大部地区气温接近常年同期到偏高，其中湖北南部、江西大部、湖南大部、四川西部等地偏高1～2 ℃。预计2月上旬后期至中旬、3月上旬后期至中旬、4月上旬至中旬初冷空气过程较明显，可能有阶段性严寒、冰冻天气。

2. 降水东少西多分布，西南地区可能出现阶段性低温连阴雨，东部地区有可能出现冬春连旱。预计2—4月西南地区中南部、华南西部等地降水量较常年同期偏多，其中华南西部局部、西南地区南部偏多2～5成；其余地区接近常年同期到偏少，其中江南中东部偏少2～5成。云南、贵州、广西等地气温偏低，降水偏多，可能出现阶段性连阴雨；江南大部、华南东部等地降水明显偏少，可能出现冬春连旱。

1. 1月中旬贵州普安、2月初广西三江和四川宜宾等地特早生种名优春茶已陆续开采，浙江南部特早生茶芽也已萌动，2月中旬可以采摘。根据天气预报，2—4月冷空气活跃，茶区可能有霜冻害发生，建议加强防御。

2月3日，广西三江春茶开采

浙江永嘉春茶芽萌动生长

2. 预计江南大部、华南东部等地降水明显偏少，可能出现冬旱连春旱的现象，要密切关注干旱对春茶的影响。要抓住降雨的有利时段，在春茶开采前30天左右完成春季追肥。

3. 岁末年初受冻的茶园，尽快完成枯死枝梢的修剪处理。同时做好春茶生产加工的各项准备工作。