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凤凰单丛(三)—— 香香甜甜,蜜兰香~~

2022-01-26  作者: admin  来源: 未知  已阅读

前两期我们分别对凤凰单丛的品类以及其中一款代表性香型——黄栀香进行了简单介绍。本期我们将继续为大家介绍凤凰单丛的另一款代表性香型——蜜兰香。其主要单丛类型有:

 

 

蜜兰香

1

 

 

蜜兰香单丛之一。无性株系,因内质茶汤蜜味浓厚香气似兰花香故名。
 
“蜜兰香”来源于凤凰水仙“老丛”的无性株系,由于其优良的品质使该株系在凤凰茶区广为栽培。母树已于1978年枯死,其时树龄约150年。
 
品质特点:条索紧结硕长,色泽乌褐尚润;内质香气高锐,蜜韵味浓,汤色橙黄,滋味酵厚鲜爽,回甘力较强,耐冲泡,叶底尚亮,带红边。
 
 
 
 
 

大庵蜜香

2

 

 

蜜兰香单丛之一。老丛树,因成茶具有较浓厚的蜜香味而名。
 
“大庵蜜香”属凤凰水仙“有性系”实生老丛,树龄约200年。
 
品质特点:条索紧结,色黄褐油润;香气清高,汤色橙黄清澈,蜜香味浓厚,口感爽适,回味持久,耐冲泡,叶底软亮匀整,带红镶边。
 

 

狮头蜜香

3

 

 

蜜兰香单丛之一。老丛树,因成茶具有浓厚的蜜香味而故名。
 
“狮头蜜兰”属凤凰水仙“有性系”实生老丛,树龄300多年。茶树生长于乌岽狮头脚村前左下方、海拔约1 000米的茶园里,老丛已有小量扦插繁殖,形成其无性株系。
 
品质特点:条索紧结沉重,浅黄褐色油润;内质香气清高,汤色金黄,蜜香味浓醇,老丛韵味明显,耐冲泡,叶底软亮匀齐,带红镶边。
 
 
 

 

白叶蜜兰

4

 

 

蜜兰香单丛之一。无性株系,因嫩叶黄绿色故名。
 
“白叶蜜兰”系饶平岭头茶农从凤凰乌岽山引种的凤凰水仙品种群体中选育的。经多年的扦插培育繁殖,成为白叶单丛品种。上世纪七十年末和八十代大量引回原产地种植,使凤凰茶区栽培面积达到近万亩。
 
品质特点:条索紧结,浅黄褐色,尚润;内质香气清高,蜜兰香味浓厚,汤色金黄,滋味清醇,耐冲泡,叶底尚亮,带红镶边。

 

 

番薯香

5

 

 

蜜兰香单丛之一。老丛树,是凤凰茶区的著名单丛茶树之一。因内质具有似烤番薯之香和蜜味而名。
 
“番薯香”属凤凰水仙“有性系”实生老丛,茶树生长于海拔1150米的狮头脚村后的茶园中,树龄600多年。老丛通过无性繁殖已有一定面积的无性繁殖后代,主要分布于乌岽茶区。
 
品质特点:条索紧结,色泽灰褐油润;内质香气清高持久,有薯香味,蜜味浓厚,汤色橙黄清澈,滋味浓厚甘醇,老丛韵味浓,回甘力强,耐冲泡,叶底软亮匀整,带红镶边。
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