茶与国画

　　萧翼赚兰亭图 [唐] 阎立本
　　台北故宫博物院收藏南宋摹本；
　　辽宁省博物馆收藏北宋摹本

　　画面有5位人物，
中间坐着一位和尚即辨才，对面为萧翼，左下有二人煮茶。画面上，萧翼和辨才和尚神态维妙维肖。画面左下有一老仆人蹲在风炉旁，炉上置一锅，锅中水已煮沸，茶末刚刚放入，老仆人手持“茶夹子”欲搅动“茶汤”，另一旁，有一童子弯腰，手持茶托盘，小心翼翼地准备“分茶”。矮几上，放置着其它茶碗、茶罐等用具。这幅画记载了古代僧人以茶待客的史实，再现了唐代烹茶、饮茶所用的茶器茶具，以及烹茶方法和过程。

　　调琴啜茗图卷 (听琴图) [唐] 周昉
　　台北故宫博物院收藏

　　画中描绘五个女性，其中三个系贵族妇女。一女坐在盘石上，正在调琴，左立一侍女，手托木盘，另一女坐在圆凳上，背向外，注视着琴音，作欲饮之态。又一女坐在椅子上，袖手听琴，另一侍女捧茶碗立于右边。

　　宫乐图(会茗图) [唐] 作者不详
　　纵48.7厘米，横69.5厘米　
　　台北故宫博物院收藏

　　描绘宫廷仕女坐长案娱乐茗饮的盛况。图中12人，或坐或站于条案四周，长案正中置一大茶海，茶海中有一长炳茶勺，一女正操勺，舀茶汤于自己茶碗内，另有正在啜茗品尝者，也有弹琴、吹萧者，神态生动。

　　斗茶图卷 [唐] 阎立本
　　这幅画生动地描绘了唐代民间斗茶的情景。画面上有6个平民，似乎三人为一组，各自身旁放着自己带来的茶具、茶炉及茶叶，左边三人中一人正在炉上煎茶，一卷袖人正持盏提壶将茶汤注入盏中，另一人手提茶壶似在夸耀自己茶叶的优异。右边三人中两人正在仔细品饮，一赤脚者腰间带有专门为盛装名茶的小茶盒，并且手持茶罐作研茶状，同时三人似乎都在注意听取对方的介绍，也准备发表斗茶高论。整个画面人物刻画逼真，再现了唐代某些产区已出现的斗茶情景。

　　文会图 [五代] 丘文播
　　纵84.9厘米，横49.6厘米。
　　台北故宫博物院收藏
　　画面上有树有石，环境幽雅。四学士坐榻上，有谈者、书者、操琴者，恣态各异，神态生动。周围侍者五人，有捧茶碗、酒杯的，捧琴的、抱物的。描绘了当时文人相会，以饮茶、喝酒、拂琴、书画为乐。


　　韩熙载夜宴图(局部) [五代] 顾闳中
　　绘画充分表现了当时贵族们的夜生活重要内容──品茶听琴。画中几上茶壶、茶碗和茶点散放宾客面前，主人坐榻上，宾客有坐有站。左边有一妇人弹琴，宾客们一边饮茶一边听曲。

　　文会图 [北宋] 赵佶
　　台北故宫博物院收藏
　　赵佶，即宋徽宗皇帝，1101年即位，在朝29年，轻政重文，一生爱茶，嗜茶成癖，常在宫廷以茶宴请群臣、文人，有时兴至还亲自动手烹茗、斗茶取乐。亲自著有茶书《大观茶论》，致使宋人上下品茶盛行。此画描绘了文人会集的盛大场面。在一个豪华庭院中，设一巨榻，榻上有各种丰盛的菜肴、果品、杯盏等，九文士围坐其旁，神志各异，潇洒自如，或评论，或举杯，或凝坐，侍者们有的端捧杯盘，往来其间，有的在炭火桌边忙于温酒、备茶，其场面气氛盛大热烈。

　　撵茶图 [南宋] 刘松年
　　台北故宫博物院收藏
　　该画为工笔白描，描绘了宋代从磨茶到烹点的具体过程、用具和点茶场面。左前方一仆设坐在矮几上，正在转动碾磨磨茶，桌上有茶罗（筛茶）、茶盒（贮茶）等。另一人伫立桌边，提着汤瓶点茶(泡茶)，他左手边是煮水的炉、壶和茶巾，右手边是贮水瓮，桌上是茶筅、茶盏和盏托。一切显得十分安静整洁，专注有序。画面右侧有三人，一僧伏案执笔作书，传说此僧就是书圣”怀素。一人相对而坐，似在观赏，另一人坐其旁，正展卷欣赏。充分展示了贵族讲究品茶的生动场面，是宋代茶叶品饮的真实写照。

　　卢仝烹茶图 [南宋] 刘松年
　　绢本着色
　　该画生动地描绘了南宋时的烹茶情景。　　
　　画面上松槐交错，环境清幽。卢仝拥书而坐，赤脚女婢治茶具，长须肩壶汲泉。

　　卢仝烹茶图 [宋] 钱选
　　台北故宫博物院收藏
　　该画描绘了卢仝得好友朝廷谏议大夫孟荀送来的新茶，并当即烹尝的情景。卢仝是唐代诗人，以好饮茶誉世。这幅卢仝烹茶图，图中那头顶纱帽，身着长袍，仪表高雅悠闲席地而坐的当是卢仝。观其神态姿势，似在指点侍者如何烹茶，一侍者着红衣，手持纨扇，正蹲在地上给茶炉扇风，另一侍者旁立，其态甚恭，似送新茶来的差役。

　　张文藻墓壁画--童嬉图 [辽] 作者不详　　
　　纵170厘米，横145厘米
　　1993年， 河北省张家口市宣化区下八里村7号辽墓出土。
　　右边有四个人物，
四人中间放茶碾一只，船形碾槽中有一锅轴。旁边有一黑皮朱里圆形漆盘，盘内置曲柄锯子、毛刷和绿色茶碾。盘的上方置茶炉，炉上坐一执壶。画中间桌上放些茶碗、贮茶瓶等物，画左侧有四童躲在柜后嬉乐探望。壁画反映了辽代的烹茶用具和方式，细致真实。

　　韩师训墓壁画--妇人饮茶听曲图 [辽]
　　作者不详　　
　　河北宣化下八里韩师训墓出土
　　壁画右侧一女人正端杯饮茶，桌上还有几盘茶点，左侧有人弹琴。

　　张世古墓壁画(局部)--将进茶图 [辽]
　　作者不详
　　河北宣化下八里张世古墓出土
　　壁画中间一女人手捧茶托和茶盏，似准备奉茶至主人。桌上有大碗、茶碗和茶托，桌前炉火正旺正在煮水。

　　张世古墓壁画(局部)--瀹茶敬茶图 [辽]
　　作者不详
　　河北宣化下八里张世古墓出土
　　壁画中桌子上放着大碗、茶碗，一人正在将茶汤从壶中注入另一人端着的茶碗中。

　　张恭诱墓壁画(局部)--敬茶图 [辽]
　　作者不详
　　河北宣化下八里张恭诱墓出土
　　壁画描绘了一女人正端茶盘送茶敬茶。

　　张恭诱墓壁画(局部)--煮汤图 [辽]
　　作者不详
　　河北宣化下八里张恭诱墓出土
　　壁画中一童正执扇煮水，炉火正红，一男子端茶盘，盘中有茶二盏，桌上放着茶托、茶盏。

　　下八里村6号墓壁画--茶作坊图 [辽]
　　作者不详
　　1993年， 河北省张家口市宣化区下八里村6号辽墓出土。
　　壁画中一人碾茶，一人煮水，一人点茶，反映了当时的煮茶情景。

　　下八里村1号墓壁画--点茶图 [辽]
　　作者不详
　　河北宣化下八里1号墓出土
　　壁画描绘了两人配合正在点茶的情景。

　　陆羽烹茶图 [元] 赵原
　　纵27.0厘米，横78.0厘米　　
　　台北故宫博物院收藏
　　该画以陆羽烹茶为题材，环境优雅，远山近水，有一山岩平缓突出水面，堂上一人，按膝而坐，傍有童子，拥炉烹茶。画前上首押“赵”字，题“陆羽烹茶图”，后款以“赵丹林”。画题诗:
“山中茅屋是谁家，兀会闲吟到日斜，俗客不来山鸟散，呼童汲水煮新茶。”


　　斗茶图 [元] 赵孟頫
　　台北故宫博物院收藏
　　画面上四茶贩在树荫下斗茶。人人身边备有茶炉、茶壶、茶碗和茶盏等饮茶用具，随时随地可烹茶比试。左前一人手持茶杯、一手提茶桶，意态自若，其身后一人手持一杯，一手提壶。作将壶中茶水倾入杯中之态，另两人站立在一旁注视。斗茶者把自制的茶叶拿出来比试，展现了宋代民间茶叶买卖和斗茶的情景。

　　茶道图 [元] 作者不详
　　内蒙古赤峰市元宝山区沙子山2号墓壁画
　　画面再现了元代的饮茶习俗饮茶场面。长桌上有内置长匙的大碗、白瓷黑托茶盏、绿釉小罐、双耳瓶。桌前侧跪一女子，左手持棍拨动炭火，右手扶着炭火中的执壶。桌后三人:右侧一女子，手托一茶盏；中间一男子，双手执壶，正向旁侧女子手中盏内注水；左侧女子一手端碗，一手持红色筷子搅拌。

　　惠山茶会图 [明] 文征明
　　纵21.9厘米，横67厘米
　　北京故宫博物院收藏
　　画面描绘了正德十三年(1518年)，清明时节，文征明同书画好友蔡羽、汤珍、王守、王宠等游览无锡惠山，饮茶赋诗的情景。半山碧松之阳有两人对说，一少年沿山路而下，茅亭中两人围井阑会就，支茶灶于几旁，一童子在煮茶。
　　画前引首处有蔡羽书的“惠山茶会序”，后纸有蔡明、汤珍、王宠各书记游诗。诗画相应，抒性达意。


　　品茶图 [明] 文征明
　　台北故宫博物院收藏
　　画中茅屋正室，内置矮桌，文征明、陆子傅对坐，桌上只有清茶一壶二杯。侧尾有泥炉砂壶，童子专心候火煮水。根据书题七绝诗，末识:“嘉靖辛卯，山中茶事方盛，陆子傅对访，遂汲泉煮而品之，真一段佳话也。”


　　煮茶图 [明] 王问　　
　　台北故宫博物院收藏
　　这是继王绂《竹炉煮茶图》后的又一以竹炉煮茶为题材的画。煮茶炉是竹炉，四方形，炉外用竹编成。画左边一童展开书画卷，一长者正在聚精会神地欣赏看。


　　玉川煮茶图 [明] 丁云鹏
　　北京故宫博物院收藏
图中描述了卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》诗意。画中卢仝坐蕉林修篁下，手执团扇，目视茶炉，正聚精会神候火煮汤，图下一长须仆捡壶而行，似是汲泉去，左边一赤脚婢，双手捧果盘而来。画面描绘了煮泉品茗的情景。

　　煮茶图 [明] 丁云鹏
　　纵140.5厘米，横57.8厘米
　　无锡市博物馆收藏
　　图中描绘了卢仝坐榻上，榻边置一煮茶竹炉，炉上茶瓶正在煮水，榻前几上有茶罐、茶壶，置茶托上的茶碗等，旁有一须仆正蹲地取水。榻旁有一老婢双手端果盘正走过来。背景有盛开的白玉兰，假山石和花草。


　　山窗清供图 [清] 薛怀
此画以线描绘出大小茶壶和盖碗各一，明暗表现的十分好。 画上自题五代诗人胡峤诗句:“沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜候。”另有当时诗人、书家朱显渚题六言诗一首:
“洛下备罗案上，松陵兼到经中，总待新泉活水，相从栩栩清风。”茶具入画，反映了清代人对茶具的重视。


　　復竹炉煮茶图 [清] 董诰
　　明代王绂曾作《竹炉煮茶图》遭毁后，董诰在乾隆庚子(1780年)仲春，奉乾隆皇帝之命，复绘一幅，因此称“復竹炉煮茶图”。画面有茅屋数间，屋前几上置有竹炉和水瓮。远处有山水，。画右下有画家题诗:“都篮惊喜补成图，
寒具重体设野夫。试茗芳辰欣拟昔，听松韵事可能无。常依榆夹教龙护，一任茶烟避鹤雏。美具漫云难恰并，缀容尘墨愧纷吾。” 画正中有“乾隆御览之宝”印。