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茶语市集丨高山红玉:台湾红茶 自然发酵 蜜中有香 极度优雅

2017-02-24  作者: admin  来源: 未知  已阅读

台湾,位于我国大陆东南部。人们说“宝岛台湾”,壮丽的海洋、高耸的山岳、多样的自然姿态与独特的人文风情,常常让人沉醉其中、流连忘返。

 

 

除了自然人文,宝岛台湾其实也盛产名茶。

 

应茶友们的要求,茶语市集今天就给大家带来一款别具特色的台湾茶——台湾红玉红茶!

 

台茶精品,宝岛骄傲  

台湾日月潭,著名的红茶产区之一。日月潭是台湾独特的高山湖泊、四面环山属于高山盆地,海拔高度在600米~1000米之间,缓慢起伏的丘林地貌,冬季干燥、夏季较为温热而多雨,地理环境与气候适合大叶种红茶的生长。

 

红玉是由台湾野生山茶为父本,缅甸大叶种为母本杂交的后裔,历经50余年的育种试验选育出来的优良品种(品系代号B-40-58),终于培育出口感、辨识度等方面都达到峰值的优质红茶,它还有一个名字叫“台茶十八号”。 

 

2003年茶业改良场100周年庆及鱼池分场茶文化馆成立之时,由当时鱼池分场场长及员工先行命名5~6个名称,再由参加的来宾及员工的最高票选命名,这就是红玉红茶的由来。

 

这款茶代表了台湾红茶又一个品质口感的提升,正是基于此,所以才用票选的方式来命名,其在台茶中的地位可见一斑。

 

 

台湾茶注重产品自身夯实的品质,红玉,是台湾独有的高品质红茶。从种植、采摘、制作……都是代表了台湾制作红茶的最高标准。

 

红玉红茶是大叶种茶树品种,茶汤饮用后可感受到源自于热带水果果皮的蜜甜香以及明显的清凉感。有种说法是:来到日月潭必尝必带红玉红茶,否则就枉费来到日月潭!

 

 
责任编辑:千鹤茶苗