跟着专家识茶树品种——中国茶树优良品种‘福鼎大毫茶’
2017-08-14 作者: admin 来源: 未知 已阅读次
俗话说，“一粒种子改变一个世界，一个品种造福一个民族”。茶树起源于中国西南地区，我国茶树品种资源极为丰富。优良茶树品种是茶叶生产的根本和基础。目前有国家审（认/鉴）定品种134个，省级品种170多个，植物新品种权保护品种20多个，其中有适制绿茶、红茶、乌龙茶、白茶或者兼制不同茶类的品种。我们将陆续给读者介绍我国的茶树优良品种。本期中国茶叶学会特邀中国农业科学院茶叶研究所陈亮研究员为大家介绍国家级无性系品种‘福鼎大毫茶’。
‘福鼎大毫茶’，简称‘大毫’，原产福建省福鼎市点头镇汪家洋村的无性系地方品种，已有100多年栽培史。1985 年通过全国农作物品种审定委员会认定，编号为GS13002-1985。
小乔木型，植株高大，树姿较直立，分枝较密。春季萌发期早，与‘福鼎大白茶’相当，芽叶生育力较强，发芽整齐，持嫩性较强，黄绿色肥壮，茸毛特多。近年在福建省福安市社口取样，测定春茶一芽二叶含茶多酚17.3%、氨基酸5.3%、咖啡碱3.2%、水浸出物47.2%。产量高。适制绿茶、红茶、白茶，是制作白毫银针、白牡丹和绿雪芽的优质原料。
‘福鼎大毫茶’与‘福鼎大白茶’的主要区别在于前者植株高大、叶片大，芽叶比后者肥壮、茸毛更多。
‘福鼎大毫茶’扦插繁殖力强，成活率高，抗性较强，适应性广，在长江南北及华南茶区均有栽培。由于植株高大，适时定剪3～4 次，促进高产树冠形成。
中国农业科学院茶叶研究所 陈亮研究员供稿
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