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中国名优茶地图

2019-01-16  作者: admin  来源: 未知  已阅读

茶树这种山茶科的常绿乔灌木,出现在地球上已有六七千万年,后来被我们华夏祖先发现并加以利用。茶树,这一古老的农作物,原本生长在中国西南地区多雨潮湿的高山原始森林之中,经过漫长时间的进化,逐渐形成了喜温、喜湿、耐阴的习性。至今我国茶树主要生长在江南丘陵山区一带,这些地区有着产茶的天然环境和地理条件,正好适应了茶树的生长需要。优越的自然地理条件、悠久的茶文化历史,决定了这些地区发达的茶叶生产,也决定了这些地区必然产生优质的名茶。

 

有关中国茶区的记载,最早见诸唐代陆羽所著的《茶经》。中国的茶文化就是在这一时期形成的,其时饮茶已成为风俗。唐代《膳夫经手录》载:“今关西山东、闾阎村落皆吃之(茶),累日不食犹得,不得一日无茶也。”唐代封演《封氏闻见记》亦载:“古人亦饮茶耳,但不如今人溺之甚,穷日尽夜,殆成风俗,始自中地,流于塞外。”在这种情况下,种茶遍及,名茶众多。

 

 
 

中国的名优茶,与名山、名泉、名刹、名人构成了一种独特的茶文化体系。而优良的茶树品种、科学的茶树栽培、精湛的茶叶加工技艺以及严格的茶叶质量标准和经营管理,也是中国名优茶的必备条件。

《中国名优茶地图》详细介绍了六大茶叶品类,20个产茶省区,127种名优茶,南起海南榆林,北抵山东青岛,西自西藏易贡,东至台湾东海岸,地跨热带、亚热带和温带,覆盖了中国所有产茶省区,构成一幅中国茶的自然人文地图。

 

 

 

 

 

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