‘中茶211’是通过人工杂交选育出的新梢黄化特异茶树新品种，植物新品种授权号为CNA20100658.9。该品种物候期较一般黄化或白化品种早，新梢芽叶嫩黄，持嫩性好；制烘青绿茶，滋味鲜爽，香气清高，品质优。
‘中茶211’春季新梢及田间生长情况
为选育黄色芽叶、物候期较早且优质高产的茶树新品种，以早生优质品种‘嘉茗1号’为母本、新梢黄化特异资源‘白鸡冠’为父本，在浙江杭州中国农业科学院茶叶研究所开展人工杂交，从杂种一代群体中选育出本品种。
该品种为灌木型，树姿半开张，叶片窄椭圆形、新梢芽叶颜色嫩黄色，茸毛密度中。发芽期较一般黄化或白化品种早，一芽二叶期在三月下旬或四月初，属中生偏早种。产量与对照福鼎大白茶相当。
茶多酚18.3%，氨基酸5.3%，咖啡碱3.1%，水浸出物51.2%。适制烘青和扁形绿茶，制烘青绿茶外形紧结、显毫、嫩黄润；汤色嫩绿明亮；香气清高、花香细悠；滋味甘醇鲜爽；制扁形绿茶外形光滑、挺直、玉黄；汤色嫩绿明亮；滋味尚浓鲜爽；叶底嫩匀、成朵、玉黄明亮。耐寒性和耐旱性均较强。
‘中茶211’制成的烘青绿茶
‘中茶211’制成的扁形绿茶
‘中茶211’为综合性状较好的新一代黄茶品种，较一般黄茶品种适应性强、生长势强、投产快、发芽较早、制烘青和扁形绿茶品质优。
用于新建茶园和老茶园品种更新换代，效益将明显高于常规绿茶品种。该品种新生芽叶春季为嫩黄色、夏秋季为玉黄色，茶园具有很好的观赏性，适合有志于茶旅融合的企业引种，助力“美丽乡村”建设。
利用本品种加工成的茶叶形美色优，有利于茶叶企业的新产品开发，据测算将比种植常规品种增加效益50%以上。
适宜在江南茶区种植。年平均气温15℃左右，最低气温不低于-5℃，无霜期250天左右，年降雨量1500毫米左右；适宜单行双株或双行单株种植，选择土层深厚，有机质丰富的土壤栽培。适时定型修剪，适当增施有机肥。分批留叶采摘，采养结合，连续采摘数年后，蓬面需轻剪整枝。
责任编辑：千鹤茶苗