与茶接触的形式越丰富，对于茶的喜爱也会越浓烈。
最近，听说朋友那儿有一台微观显微镜，能夹在手机上，通过手机镜头拍照、录像等。
杯小茶一听就按耐不住，赶紧借过来观赏茶叶，结果拍到的画面果然十分新奇。茶叶的微观世界，还真别有一种意趣。
显微镜的放大倍数在60-100，拍摄项目为干茶。
拍摄对象为一共是8款茶，涵盖生活中常见的绿茶、红茶、乌龙茶、普洱生茶、普洱熟茶等。
绿茶为不发酵茶，品质特点是清汤绿叶，或绿汤绿叶。
龙井茶外形扁平，因有脱毫工艺，茶毫隐藏少见，翠绿的色泽带嫩黄色，俗称“糙米色”，滋味和香气鲜爽。
微观下
能看见龙井茶的细致纹理
由于绿茶是不发酵茶
茶叶的色泽为绿色
白茶为微发酵茶，品质特点是多白色茸毛，汤色浅。
白毫银针，由茶芽制成，外形似针，白毫密布。茶毫密布能阻隔水，因此冲泡时不易出味，出汤要久一些。
能清晰地看见茶叶的白色茸毛
白毫银针也正得名于此
该茸毛富含丰富的氨基酸
是茶叶鲜爽滋味的重要来源
可放心饮用
白茶有四个嫩度等级，白毫银针最嫩，然后依次是白牡丹、贡眉、寿眉。
贡眉，由一芽二三叶制成，芽心较小，色泽灰绿色偏黄，滋味甜、鲜纯。
贡眉、寿眉是白茶中嫩度较低的茶
贡眉为茶毫显露
带有的茶芽细小
寿眉则很少看见茶芽
这一点大家要注意分辨
乌龙茶为半发酵茶，品质特点是绿叶红镶边，汤色黄色或橙黄色，其香气高，耐冲泡。
凤凰单丛的香型众多，有一百多种，其中的鸭屎香很受欢迎。鸭屎香单丛茶，花香馥郁，带奶香，有回甘。
乌龙茶为半发酵茶
显微镜下
能看见凤凰单丛由绿色、深色组成
深色部分为发酵后的叶片
冲泡过后，能看见绿叶带有红边
红茶为全发酵茶，品质特点是红汤红叶，通常叶底呈分布均匀的红色，茶杯中能看见茶汤的边缘呈金色，俗称“金圈”。
英红九号，属于一年中较早制作的红茶，带有丰富的金红色茶毫，滋味醇厚带甜。
红茶为全发酵茶
茶叶颜色深，茶毫为金黄色
能看见茶叶的条索细紧
说明其揉捻程度较重
冲泡时有利于滋味浸出
黑茶的品质特点是干茶呈黑色或褐绿色，汤色深黄或深红色。
茯砖茶，带有“金花”（冠突散囊菌，有益菌），色泽乌绿，滋味醇和。
茶叶表面蕴藏着颗粒状的“金花”
即冠突散囊菌，一种有益菌
其完全不同于霉菌
因为一般霉菌分布成匍匐的团状
不会是颗粒状
普洱生茶，茶芽明显，多制成饼茶、沱茶等，口感浓厚刺激，回甘强，汤色偏黄色。
普洱生茶与普洱熟茶
都属于普洱茶
他们的区别在于发酵度的不同
普洱生茶的发酵程度偏轻
一般呈深的墨绿色
普洱熟茶，茶叶条索粗壮，呈褐色带红色，带陈香，滋味醇厚有回甜，汤色偏红色。
普洱熟茶的发酵程度偏重
用的茶叶原料相对粗
因此颜色明显深于普洱生茶
镜头下能感受到茶叶的质感较厚重
责任编辑：千鹤茶苗