天气状况

2018年1月25日，中央气象台发布了暴雪黄色预警，陕西、河南、湖北、安徽、江苏、浙江等地出现了大部分地区积雪深度达5厘米，湖南北部、贵州东北部有冻雨。大范围的降雪天气一直持续到28日，各地茶园积极采取防冻措施，以保证茶树顺利过冬。进入2月以来，各地天气逐渐转好，天气处于自然稳定的上升态势。3月初，各茶叶主产区天气情况良好，连续晴好、回暖的天气使得茶树迅速抽芽，各地早春茶品种准备进入采摘期。3月9-10日，浙江部分平地缓坡茶园受到霜冻、福建北部高山茶区有霜冻天气，但对春茶整体生产影响不大。

1、贵、川、桂提前20天进入早春采摘期

全国茶区除海南茶区以外，普遍在春节前后进入早春茶采摘阶段。按照农历时间，今年早春茶整体提前15-20天进入采摘期。1月初的霜冻、寒冷天气对贵州南部地区的茶园的影响较小，1月15日贵州黔西南州茶区最早开始采制春茶。2月初，贵州普安县大规模开采春茶，比往年提前20多天进入采摘期；2月9日，“第十一届中国·宜宾早茶节”开园采摘活动在四川省兴文县举行，代表四川宜宾早茶正式上市；2月19日， 广西柳州市三江侗族自治县17.5万亩茶园初冒新芽，陆续进入春茶采摘期；广西昭平县同期也进入开采状态，截止至发稿，昭平县已经全面开采春茶；2月21日，贵州安顺市茶园已宣布开始规模采制早春茶。

2、浙、鄂、云部分地区进入春茶开采阶段

春节后，贵州、四川、广西大部分种植乌牛早等早春茶品种的茶区已经进入盛采阶段。3月初，浙江南部（如松阳、永嘉）、云南（大渡岗）等地区步入开采期，3月8日，湖北宣恩、秭归等地开采“乌牛早”早春茶品种。截止至发稿日，福建北部已有小部分茶园开采，贵州部分地区“龙井43号”、“福云6号”等茶树品种已可以采制。各地茶青市场热闹非凡，在浙南茶叶市场，来自浙江、四川、贵州等地茶农已经将今年新制的茶叶摆出来，任由客户挑选。各地区反馈，今年春季天气普遍暖和、无严重的灾害天气发生，温暖湿润的南方气候使得大部分茶区普遍提前10天至半个月开采。

1、茶青交易：热闹非凡 早茶抢占市场先机

由于贵州、四川等地较早进入春茶开采，较其他春茶产区提早近15天开采，茶青占据时间优势。此外，由于天气状况良好、茶叶品质较优，贵州茶青收购价格大约为45元-70元/斤，较去年上涨10-15元，最贵的春芽甚至卖到了90元/斤；四川茶青价格约在100-130元/斤不等；广西茶青收购价格在15-30元/斤不等；3月以来，浙江松阳等茶青价格在90-125元/斤不等，其他浙南地区鲜叶收购价也超百元，较之去年上涨近25%；福建福鼎茶青收购价格约为125元/斤左右，由于开采时间较早，茶青量少价高。

2、成品茶交易：竞争激烈 各地精品春茶超千元

产地交易市场火爆，来自北方地区如山东等地的采购商纷纷赶到产区市场收购已经加工制成上市的春茶。浙江松阳茶市的“乌牛早”茶交易价格在700-900元/斤之间；广西西山茶交易价格在400-800元/斤不等；3月1日，四川雅安蒙顶山茶上市，日交易量达上千斤；3月9日，湖北秭归县举办早茶开园仪式，标志秭归地区春茶开采。产区多地组织开展“采摘节”、“春茶节”等茶事活动，吸引各地茶商汇聚产区进行春茶交易，同时采茶体验、茶园游览等活动也备受欢迎。

销区市场也陆续上市精品春茶。据山东茶叶市场反馈，3月初四川宜宾早茶、贵州春茶上市，均价400元/斤；浙江春茶价格在500-800元/斤。3月5日，北京部分老字号品牌上市四川绿茶新品，售价为2800元/斤。贵州等地的精品春茶价格达到3000元/斤；广西春茶平均价格约为2200元/斤，较去年增长10%。

1、天气状况：根据中央气象台预报，3月各地气温将继续回升，部分南方茶园气温攀升快，较去年同期呈现不同程度的上涨，并无较严重的倒春寒等天气。未来天气整体情况良好，大部分地区无明显降水，小部分地区将有霜冻天气。

2、采制情况：进入3月中旬后，浙江、福建、安徽、江苏、河南等茶区将陆续开园采摘春茶。安吉白茶、福鼎大白、福鼎大毫等品种茶有望提前开采。名优绿茶如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等将在3月中旬进入小范围开采；福建福鼎白茶将于3月16日前后进入正式开采阶段，较去年提前10天左右；西湖龙井预计将在3月28日进入规模开采期；云南普洱茶将在3月下旬进入开采阶段，较以往可能提前10-15天开采；安吉白茶正处于最关键的生长时期，预计3月中下旬正式采摘春茶。

3、质量情况：近期正是茶树生长的关键时期，晴好的气温、晨间的雾气将进一步加速茶树生长和积淀内含物质。今年各地反馈天气情况较好，如无严重危害性天气发生，春茶质量将有望较去年提升。

4、市场反馈：从目前看，早春茶青质量较好，各地春茶价格将有10-20%的上涨。由于本年度采摘期长，预计随着全国各地大量春茶的集中开采上市，清明节后各地茶青价格将大幅回落。目前，产区市场已吸引了来自各地采购商进行交易。据估计3月下旬，仍将有大批量采购商、消费者涌入云南茶叶产区，春茶采购热度将在清明节前后达到小高峰。同时，销区市场也将在清明节前后全面进入春茶全面交易期，届时将有大批量产品将登陆北京、天津、上海、山东等地。在电商方面，2018年，天猫、京东将在3月中旬开展“2018春茶节”活动，目前正采取预售制进行春茶销售。

5、消费建议：建议消费者理性选购春茶，辨析茶叶品种、采摘产地以及时间，避免以高价购买到翻新茶、非原产地茶等。为此，中国茶叶流通协会联合信阳市茶业协会、杭州市西湖区龙井茶产业协会、苏州市吴中区洞庭山碧螺春茶业协会、黄山市茶叶行业协会、六安市茶业发展局共同启动 “2018年全国名优茶指数之采摘指数”工作，持续关注信阳毛尖、西湖龙井、洞庭山碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片名茶的采摘情况、茶青价格变动信息。