福建茶树地方品种和栽培种最多。台湾茶农偏爱福建北部的地方品种，如“矮脚乌龙茶”和“软枝乌龙”，台湾茶园种植的地方品种和栽培种少，主要包括“金萱”、“青心大冇（mǎo）”、“翠玉”等。广东省绝大多数茶树品种都是从当地群体中选择的单株。乌龙茶地方品种丰富的种质资源是乌龙茶产品质量和口感的基本条件。

福建农林大学的叶乃兴老师课题组，分析了来自福建、广东、台湾等地的100份乌龙茶种质，其中地方品种94份，现代品种6份（闽南乌龙茶36个，闽北乌龙茶45个，台湾乌龙茶4个，广东乌龙茶15个）。

研究采用高通量SNP技术，对这100份乌龙茶地方品种进行遗传多样性分析。通过对4个乌龙茶主产区单核苷酸多态性（SNP）位点信息的追踪，构建了乌龙茶主产区的DNA指纹图谱。分析结果表明广东乌龙茶种质是一个比较明显的类群，而台湾乌龙茶的基因型与福建群体相似。闽南、闽北地区的茶树种质具有最大的交叉点，也表现出各自的特点。这说明广东乌龙茶种质与福建台湾的乌龙茶种质亲缘关系较远，而台湾乌龙茶种质与福建关系较近。

中国茶叶种植史表明，福建的茶树是从浙江、江苏等北方省份引进的。广东省茶树是由云南省直接经水陆联运而成。因此，推测这两个乌龙茶种群是独立发展的。

在世界3大无酒精饮料茶、咖啡和可可中，茶被认为是最受欢迎的饮料。中国是茶树（Camellia sinensis（L.）Kuntze）的发源地，根据茶叶加工工艺和发酵程度分为六大类，即白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、红茶和黑茶。其中乌龙茶，具有不同的氧化水平和不同的风味。乌龙茶的花香和果香是由世界上最复杂的茶叶加工技术和多样的茶叶原料决定。

喝杯乌龙茶，我们也可以聊聊他们的亲戚关系。