本报讯 （记者傅仰儒 刘伯怡）16日，第六届海峡论坛•首届海峡茶会系列活动之一——“两岸论茶”在永隆国际酒店举行，陈宗懋、张士康、蔡荣章、林肇阳等多位来自海峡两岸的专家学者先后作茶业专题报告。省教育工委副书记、福建农林大学博士生导师杨江帆主持“两岸论茶”活动。

省人大常委会原副主任、海峡两岸茶业交流协会会长张家坤，省人大常委会原副主任、第六届海峡论坛•首届海峡茶会组委会执行主任庄先，河南省茶文化研究会会长亢崇仁，海峡两岸茶业交流协会执行会长陈光普，县领导陈春买、施金洋、陈木根、谢志攀、徐斌辉以及两岸商界、科技界、文化界、茶业界的200多名嘉宾出席活动。

中国工程院院士陈宗懋、杭州茶叶研究院院长张士康、台湾陆羽茶学研究所所长蔡荣章、台湾区制茶工业同业公会常务理事林肇阳等，分别就茶产业质量安全与茶产业发展、茶产业转型升级的思考、茶文化发展的方向、海峡两岸茶产业未来合作发展的方向等议题进行专题报告。

报告会上，陈宗懋指出，喝含有水溶性农药的茶叶所摄入的农药量，比喝含有脂溶性农药的茶叶所摄入的农药量，在残留量相同的情况下，由于水溶性农药在泡茶时的浸出率高，所以饮茶者摄入的农药量高30-80倍。因此应尽可能快的将水溶性农药从茶产业中替换出去。凡是水溶解度高的农药，在田间条件下性质稳定、降解速度慢的农药，欧盟、美国、加拿大和日本等主要茶叶进口国的MRL标准严格的农药，都要在近年内被替换。

报告中，蔡荣章针对茶文化复兴的三个方向性错误：一是茶艺馆经营方式的失败, 二是茶道主体的失焦, 三是茶道艺术的建构不能明显呈现，相对应地提出三个应对方向：一是调整茶道演示竞赛的规则，二是调整茶艺师职业证照的方向，三是调整茶文化专业的课程安排。

张士康在报告中厘清了传统茶业和现代茶业的概念。他提出，茶业发展的基础在传统，而突破转型在现代。要实现茶业跨越式发展，只有依托科技创新对传统茶业进行优化，利用“全价利用，跨界开发”理念，开展茶叶“价值创新”，创造茶叶全新的价值，使茶产业从“红海”走向“蓝海”。

林肇阳就两岸茶产业现阶段合作发展方向提出八点建议：强化现有交流平台的功能性，市场相互开放，共同研拟制订各类茶产品国际技术与质量规范，鼓励两岸茶企策略联盟，协助台商茶产业在大陆各地深根，加速串连两岸茶企的电子商务，扩大和深化茶叶深加工及茶与中草药结合技术，加强茶文化与茶艺交流。

又讯 16日，第六届海峡论坛•首届海峡茶会开幕式后，与会领导、专家、嘉宾、茶叶企业负责人等聆听了中国国际茶文化研究会会长周国富和著名文化学者、北京师范大学教授于丹所作的专题演讲。县长高向荣主持专题讲座。

周国富以“大力弘扬与培育“清、敬、和、美”当代茶文化核心理念”为题，与践行社会主义核心价值观相结合，本着“传承不离本，创新不离谱”的原则，在认真分析和汲取传统茶文化、茶道、茶德精神、紧密结合当今茶文化发展实际的基础上，概括提炼出“清”“敬”“和”“美”的当代茶文化核心理念。

于丹以“人在草木间”为题，从文化的角度阐释怎样才能回到茶与人真正的本质关系，认为茶是中国人与天地四时宇宙自然沟通的一种媒介，正如茶字的写法就是“人在草木间”；饮茶是人生的一种觉悟，是生命中的仪式。