为帮助中国茶叶走出去，搭建国内外茶行业交流的桥梁。中国农业国际合作促进会茶产业委员会充分发挥了协会职能，搜索、翻译、整理了国外茶文化、茶产业相关的各类资料和文章供从业者参考。

 

今天我们翻译了来自加拿大的丹·博尔顿的文章，从他的角度出发来看看茶产业在疫情下的状况。

 

鉴于文章篇幅过长，我们分为上下两篇，还没看上篇的点击链接回顾哦《茶叶在疫情中存活：全球茶产业的脆弱性（上篇）》

丹·博尔顿，来自加拿大温尼伯，编辑/顾问/自由撰稿人。他是《茶之旅》杂志的创始人，也是STiR咖啡和茶的特约编辑。他是《世界茶业新闻》的前编辑和出版商，还是《一杯香浓咖啡》，《特种咖啡零售》和《咖啡访谈》等杂志的撰稿人。

疫情对茶产业全球供应链的影响

值得一提的是，在本次疫情中，许多茶叶生产国成功地应用了远距离协议、持续佩戴口罩和全程可追溯等技术手段，保障了茶园和工厂的工人。

2019年全球茶叶产量同比下降2.2%，其中一大原因是全球茶叶的主要生产地中国云南省发生了10年来最严重的旱灾，这导致了茶叶产量下降。

今年的气候到目前为止还算不错，对于跟随中国的茶叶生产国来说，茶叶供应不会成为问题。

新泽西FirsdTea公司的杰森•沃克写道，中国的茶产业迅速复苏。“中国2月底左右恢复正常营业。

目前，中国运营部已经对工人实施了监控系统和个人防护设备的保障。沃克写道：“我们正在观察中国疫情是否有复发的可能，但到目前为止，我们还没有看到新一波爆发的迹象。”

中国的茶叶产能是绰绰有余的，从2019年起，出口量可能会下降。

经济学人智库（EIU）“预计受新冠病毒的影响，茶叶需求将在2020年收缩1%，而在2021年将回升4%。”过去十年，中国国内消费年均增长超过10%。

在肯尼亚，红茶种植者今年过得不错；

 

但在斯里兰卡，由于干旱和新冠病毒的干扰，红茶产量下降了25%，出口下降了一半；

 

在印度，创纪录的丰收之后，每个种植区的茶叶产量都在下降，三月份出口下降了34%。

印度茶叶委员会主席阿伦·库马尔·雷（Arun Kumar Ray）估计，采摘和生产中断将导致年产量下降1亿至1.2亿公斤。

大吉岭地区在第一轮洪水开始时受到重创，阿萨姆邦的种植者只能部署一半的劳动力在茶园采摘。

印度南部的尼基里斯地区报告说，3月份开始的全国性封锁使4月份的茶叶成交量比2019年下降了23%。此后，工厂重新开张也伴随着批量裁员。

印度茶叶局则乐观地认为，今年6月份茶叶的质量和数量都会有所改善，今年年底的产量比2019年的13亿公斤只会低7%至9%。

肯尼亚今年的产量可能增加15%，越南的收成保持稳定。上述五个国家——中国、斯里兰卡、越南、印度和肯尼亚——占全球茶叶出口的82%。

2018年全球茶叶产量超过60亿公斤，仍远高于消费量。

经济学人智库估计2020年全球的茶叶产量为63亿公斤，中国的产量为29亿公斤，全球消费量估计为62亿，剩余1.06亿公斤。根据联合国粮农组织的数据，2019年的过剩量为1.21亿公斤。

经济学人智库基于肯尼亚蒙巴萨、斯里兰卡科伦坡和印度加尔各答茶叶拍卖会的平均价格预计，今年前三个月茶叶价格平均每公斤2.35美元（约为16.4元/公斤），是11年来最差的季度业绩，价格仍远低于长期平均每公斤2.85美元（约为19.9元/公斤），且预计2020年茶叶价格平均每公斤2.48美元（约为17.3元/公斤），中国和日本的价格明显更高。

“随着新冠的全球大流行尘埃落定，立竿见影的后果可能是茶叶过剩，”梅利肯预测说。

茶产业仍然信奉简单的商品经济：供应短缺，种更多的茶——价格更高，种更多的茶。

具具讽刺意味的是，相反的情况也有同样的效果：茶叶价格降低，依然要增加茶叶产量，通过增加肥料以更低的利润卖出更多的茶叶。

“从长远来看，这是茶叶行业最不应该做出的反应。只有减少茶叶产量，提高售价，才能拯救市场，茶行业必须从传统的低质量、高产量的商品茶转向可持续的生产体系，”梅利肯写道。这一转变的核心是“教育消费者，他们必须为他们的茶付出更多的钱日子才过的下去。”

疫情给茶产业带来的其它影响

在疫情期见，印度和非洲的茶叶拍卖很快从线下喊价转变到线上竞标，有127年历史的斯里兰卡科伦坡茶叶拍卖会在45天内转为电子商务平台。

今年4月，前三次电子拍卖会共售出1650万公斤茶叶。科伦坡茶叶贸易商协会主席贾扬塔·卡鲁纳塔内补充说“转变人们固有的思维并不容易，从线下喊价转向线上竞标的努力历时20年。

我们一直致力于将拍卖转到线上，因为线上竞标让原本的交易变得成本更低、效率更高、更透明”。

疫情的扩散增加了民众追溯茶叶（从茶园到茶杯）的愿望。预计资本会对区块链技术产生新的兴趣，包括基于区块链技术产生的新的汇款支付方案等。

另外，许多国家对前往原产地的销售代表和买家实施为期14天的入境强制隔离有的国家甚至直接拒发签证，即使落地买方也需要随身携带医疗证明等要求都给茶叶的采购和流通层层设卡。在这种情况下，从供应商那里直接购买茶的可能性微乎其微。

今年1月，联合利华宣布，由于其茶叶业务持续低迷的增长，该板块正在被内部审查。

“10年来，我们一直试图刺激我们的茶叶业务增长，但没有成功，”首席执行官艾伦·朱佩向投资者解释道。他说：“严峻的现实是，发展中国家红茶销量下降，再加上印度、中国和拉丁美洲增长放缓，对利润的拖累太大了。” 

换言之，现在是饮料行业的整合时期，给那些想收购大品牌如立顿、布鲁克邦德、PG Tips、塔佐和普卡茶的资本提供了一个诱人的机会。

在下一次经济“大萧条”到来之前，这些持续业绩不佳的茶品牌将可靠地贡献30亿美元的年销售额，在即将到来的经济衰退中，它们看起来更像是宝藏品牌。